• രുചിയുടെ പറുദീസയിൽ നിന്നൊരു ചിക്കൻ ദം ബിരിയാണി

    ബിരിയാണി രുചിയുടെ പറുദീസ ഹൈദരാബാദ് തന്നെ, അവിടുത്തെ സ്പെഷൽ ചിക്കൻ‍ ദം ബിരിയാണി എങ്ങനെ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ: ചിക്കൻ – 1 കിലോ (ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക) ബസ്മതി അരി – 1 കിലോ സവാള – 5 എണ്ണം എണ്ണ – 6 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് – 3 ടീസ്പൂൺ A. ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിന്: •

  • രുചിമേളം ഒരുക്കാൻ പാൽപൊരിയൻ ചിക്കൻ

    വ്യത്യസ്തവും ടേസ്റ്റിയും ആയിട്ടുള്ള ഒരു ചിക്കൻ റെസിപ്പിയാണിത്. രുചികരമായി പെട്ടെന്ന് തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ ചിക്കൻ - 750 ഗ്രാം കറുകപട്ട പൊടിച്ചത് - 2 നുള്ള് പെരുംജീരകം പൊടിച്ചത് – ¾ ടേബിൾ സ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി - 200 -250 ഗ്രാം വെളിച്ചെണ്ണ - 3-4 ടേബിൾ സ്പൂൺ തേങ്ങാപ്പാൽ - 2 .5 കപ്പ് ( ഒരു തേങ്ങ യിൽ

  • ബൺ ദോശയും നാളികേര ചട്ണിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ പ്രാതൽ ഗംഭീരം

    പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിന് നല്ല സോഫ്റ്റ്‌ ബൺ ദോശയും കൂടെ ഒരു നാളികേര ചട്ണിയും... ചേരുവകൾ : ബൺ ദോശ ഉണ്ടാക്കാൻ : 1. പച്ചരി /ദോശ റൈസ് -1 1/2 കപ്പ്‌ 2. ഉലുവ -1/2 ടീസ്പൂൺ 3. അവൽ -3/4 കപ്പ്‌ 4. നാളികേരം -3/4 കപ്പ്‌ 5. ബേക്കിങ് സോഡ -ഒരു നുള്ള്(ഓപ്ഷണൽ ) 6. എണ്ണ -1 ടീസ്പൂൺ 7. കടുക് -1/4 ടീസ്പൂൺ 8. ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്

  • മുംബൈക്കാരന്റെ 'പറക്കുന്ന ദോശ'; വിഡിയോ...

    ദോശകൾ പലവിധമുണ്ട്. എന്നാൽ മുംബൈയിലെ മംഗൾദാസ് മാർക്കറ്റിലെത്തിയാൽ പറക്കുന്ന ദോശ കാണാം, ദോശ പറത്തുന്നവനെയും കാണാം. മാർക്കറ്റിലെ ശ്രീ ബാലാജി ദോശ സെന്ററിൽ നിന്നുള്ള വിഡിയോയിലാണ് ഈ അത്ഭുതകാഴ്ച. വിഡിയോയ്ക്ക് താഴെ രസകരമായ കമന്റുകളും ധാരാളം... ക്രിക്കറ്റിൽ ഫീൽഡിങ്ങിൽ ശോഭിക്കേണ്ടവരായിരുന്നു ഇവർ,

  • ആശ പോലെ ദോശ; അരിയും ഉഴുന്നും വെള്ളത്തിലിടാൻ മറന്നാലും!

    തലേന്ന് അരിയും ഉഴുന്നും വെള്ളത്തിലിടാൻ മറന്നാൽ പിറ്റേന്നു ദോശ തിന്നാനും കുടുംബാംഗങ്ങൾക്കു കൊടുക്കാനുമുള്ള അവസരം നഷ്ടപ്പെടുമെന്നല്ലേ പൊതുധാരണ? മണിക്കൂറുകൾ വെള്ളത്തിലിട്ടാൽ മാത്രം പോരാ, അവ കുതിർന്ന് അരച്ചെടുത്ത ശേഷം ഒരുരാത്രി മുഴുവൻ പുളിക്കാൻ വയ്ക്കുകയും വേണം. എന്നാൽ, ഒരുരാത്രി മുഴുവൻ അരിയും ഉഴുന്നും

  • ഇറച്ചികോഴികൾ കേരളത്തിൽ നിന്ന് അതിർത്തി കടക്കുന്നു; ലാഭകരമെന്ന് കർഷകർ

    കോവിഡ് പ്രതിസന്ധിമൂലം തമിഴ്നാട്ടില്‍ ഉദ്പാദനം കുറഞ്ഞതോടെ കേരളത്തിലെ ഫാമുകളില്‍നിന്ന് ഇറച്ചിക്കോഴികളെ ഇതര സംസ്ഥാനങ്ങളിലേയ്ക്ക്കയറ്റുമതി തുടങ്ങി. നാട്ടില്‍ ലഭിക്കുന്നതിന്റെ ഇരട്ടിവില വരെ സംസ്ഥാനത്തിന്റെ പുറത്ത് ലഭിക്കുന്നതിനാല്‍ കൃഷി ലാഭകരമാണെന്ന് കര്‍ഷകര്‍. ഇതുവരെ തമിഴ്നാട്ടില്‍ നിന്ന്

  • കോഴിക്കറി കുറഞ്ഞുപോയി; വഴക്കിട്ട് യുവാവ് പുഴയിൽ ചാടി; ഒടുവിൽ..

    പാമ്പാടി കൂട്ടാല കമ്പനിപ്പടി കടവിൽ നിന്ന് ചൊവ്വാഴ്ച ഉച്ചയ്ക്ക് ഭാരതപ്പുഴയിൽ കാണാതായ കമ്പനിപ്പടി വിജിത് (അമൽജിത്ത് – 22) പാതിരാത്രി വീട്ടിലെത്തി. കാണാതായെന്ന പരാതിയിൽ പൊലീസ് കേസ് എടുത്തതിനാൽ വിഡിയോ കോൺഫറൻസ് വഴി കോടതിയിൽ ഹാജരാക്കി. കോഴിക്കറി വിളമ്പിയതു മതിയാകാത്തതിനാൽ വീട്ടുകാരോടു വഴക്കിട്ടു

  • മലപ്പുറം എടക്കരയിൽ കോഴിക്ക് 50 രൂപ; നാട്ടുകാർ ആഘോഷത്തിൽ

    കച്ചവടക്കാർ തമ്മിലുള്ള മൽസരം കാരണം മലപ്പുറം എടക്കരയിൽ കോഴി ഇറച്ചി തുച്ഛമായ വിലയ്ക്ക് കിട്ടും. വില കുത്തനെയിടിഞ്ഞതോടെ ആവശ്യക്കാർ അടുത്ത പഞ്ചായത്തുകളിൽ നിന്നുപോലും എടക്കരയിലേക്കെത്തിത്തുടങ്ങി. ഒരു കിലോ കോഴി ഇറച്ചിക്ക് വില 80 രൂപ. കോഴിക്കാണെങ്കിൽ 50 രൂപ മാത്രം. ജില്ലയിലെ മറ്റിടങ്ങളിലെല്ലാം കോഴി

  • വില കുറച്ച് മത്സരം; ഒരു കിലോ കോഴിക്ക് 50 രൂപയും ഇറച്ചിക്ക് 80 രൂപയും; വന്‍തിരക്ക്

    എടക്കര(മലപ്പുറം): കച്ചവടക്കാർ തമ്മിലുള്ള മത്സരത്തെ തുടർന്ന് വില കുറച്ച് വിൽക്കാൻ തുടങ്ങിയതോടെ കോഴിക്കടയിൽ വൻതിരക്ക്. ഒരു കിലോ കോഴിക്ക് 50 രൂപയും കോഴി ഇറച്ചിക്ക് 80 രൂപയും ആയി കുറച്ചാണ് വിൽപന. ജില്ലയിൽ മറ്റിടങ്ങളിൽ കോഴിക്ക് 80 രൂപയും കോഴി ഇറച്ചിക്ക് 120 രൂപയുമാണ് വില. എടക്കര ടൗണിലെ കച്ചവടക്കാരാണ്

  • കാശിയുടെ ഗൂഫി വലുതായി; മുട്ടയിട്ടു; ആ കഥ മുത്തച്ഛന്‍ പറയുന്നു: കുറിപ്പ്

    വളർത്തുപക്ഷികളെയും മൃഗങ്ങളെയും കൗതുകത്തോടെ വീക്ഷിക്കുന്നവരാണ് കുട്ടികൾ. ഫ്ലാറ്റിലാണ് താമസമെങ്കിലും പരുക്കേറ്റ നിലയിൽ കിട്ടിയ കോഴിക്കുഞ്ഞിനെ കൂടെപ്പിറപ്പിനെപ്പോലെ വളർത്തിയ ഒരു എൽകെജി വിദ്യാർഥിയാണ് കാശി. കോഴിക്കുഞ്ഞിനു കാശി പേരും നൽകി, ഗൂഫി. കാശിയുടെ ഗൂഫി വളർന്നു വലുതായി, കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഒരു