Sections
MON JAN 25, 2021 6:33 AM IST
-
ചോറിന് കൂട്ടാൻ കപ്ളങ്ങ കൊണ്ട് രുചികരമായ ചമ്മന്തി
അമ്മ കെട്ടിത്തരുന്ന പൊതിച്ചോറിലെ ചമ്മന്തിയുടെ രുചി മലയാളികൾക്ക് എന്നും പുതുമയുള്ള ഓർമ തന്നെയാണ്. പലതരം ചമ്മന്തികൾ നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്.ഒരു അടിപൊളി ഓമക്ക ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ചേരുവകൾ 1. ഓമക്ക (കപ്ളങ്ങ) -1/2 മുറി 2. തേങ്ങ -1/2 കപ്പ് 3. ചുവന്നുള്ളി -8-10 എണ്ണം 4. ഇഞ്ചി - 1കഷണം 5. വറ്റൽ മുളക് -
-
ഉഡുപ്പി ദോശ ഇത്ര എളുപ്പമോ? കൂടെ മധുര ചട്ട്ണിയും
ദോശ ആർക്കാണിഷ്ടമല്ലാത്തത്? അതും വേറിട്ട രുചിയിലുള്ള ഒരു ഉഡുപ്പി ദോശയാവുമ്പോൾ? അതിനൊപ്പം സ്വാദ് കൂട്ടാൻ ഒരു മധുര ചട്ണിയും. അടിപൊളി എന്നേ പറയാനാവൂ... നിങ്ങളും പരീക്ഷിക്കൂ ഈ നീർ സ്വാദൂറും ദോശ... ചേരുവകൾ : പച്ചരി - 1കപ്പ് (3 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് നന്നായി കഴുകിയെടുത്തത് ) തേങ്ങാപ്പാൽ -3/4
-
ചൂട് ദോശയ്ക്കൊപ്പം ഉഡുപ്പി സ്റ്റൈൽ നാളികേര ചട്ണി
ഉഡുപ്പി ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈൽ നാളികേര ചട്ണി ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ... ചൂട് ദോശ, ഇഡ്ഡലി, ഊത്തപ്പം തുടങ്ങിയവയുടെ കൂടെ കിടിലൻ.. ചേരുവകൾ : 1. നാളികേരം - 3/4 കപ്പ് 2. പൊട്ടു കടല - 1/2 കപ്പ് 3. പച്ചമുളക് - 3 എണ്ണം 4. ഇഞ്ചി - 1.5 ഇഞ്ച് വലിപ്പം 5. വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി 6. മല്ലിയില - ചെറിയ കപ്പ് 7. എണ്ണ - 1 ടേബിൾ
-
കാണാതായ സഹോദരിമാർ കൈലാസത്തിൽ; നിത്യാനന്ദയ്ക്കൊപ്പം 'ചട്നി മ്യൂസിക്'
അഹമ്മദാബാദ്∙ വിവാദ ആൾദൈവം നിത്യാനന്ദയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വെളിപ്പെടുത്തലുകളുമായി പൊലീസ്. ആശ്രമത്തിൽ നിന്നും കാണാതായ രണ്ടു സഹോദരിമാര്‍ നിത്യാനന്ദക്കൊപ്പം കൈലാസത്തിലുണ്ടെന്ന് ഗുജറാത്ത് പോലീസ് പറ‌യുന്നു. താൻ ...Nityananda, Chutney Music, manorama news
-
പത്തുമിനിറ്റ് കൊണ്ട് രുചികരമായ എഗ്ഗ് ചട്നി ബോൾസ്
മുട്ട തേങ്ങാ ചമ്മന്തിയിൽ പൊതിഞ്ഞ് കട്ലറ്റ് പോലെ വറുത്തെടുക്കുന്ന ഈ പലഹാരം ഏറെ രുചികരമാണ്. ചേരുവകൾ കാട മുട്ട - 4 എണ്ണം (പുഴുങ്ങിയത്) മല്ലി ഇല - 1/4 കപ്പ് പുതിനയില - 1/4 കപ്പ് നാളികേരം - 1 കപ്പ് പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം (എരിവ് അനുസരിച്ച്) നാരങ്ങാനീര് - 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി -
