• വളർത്തിയാൽ മാത്രം പോരാ, വേറിട്ട മത്സ്യ വിഭവങ്ങളും വേണം: തിലാപ്പിയ കട്‌ലേറ്റ്

    ചേരുവകൾ മീൻ (തിലാപ്പിയ) – ½ കിലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഴുങ്ങിയത് – 2 എണ്ണം തക്കാളി അരിഞ്ഞത് – 1 എണ്ണം സവാള – 4 എണ്ണം ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് – 1 സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് – 1 സ്പൂൺ പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് – 2 എണ്ണം കുരുമുളക് പൊടി – 2 സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ½ സ്പൂൺ വിനാഗിരി – 1 സ്പൂൺ എണ്ണ – 4 സ്പൂൺ മുട്ട മിക്സിയിൽ

  • മിച്ചം വന്ന ചോറ് കൊണ്ട് ഒന്നാന്തരം കട്ലറ്റ്

    ബാക്കി വന്ന ചോറും കുറച്ച് പച്ചക്കറികളും ഉണ്ടെങ്കിൽ രുചികരമായ കട്ലറ്റ് വീട്ടിൽ തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ ചോറ് –21/2 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 1 വലുത് വേവിച്ച് ഉടച്ചത് മുളകുപൊടി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് – 2 കുരുമുളക് പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ ചോളത്തിന്റെ പൊടി – 1/4 കപ്പ്‌ ബ്രഡ് പൊടിച്ചത് മല്ലിയില ഉപ്പ്‌ എണ്ണ – വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് തയാറാക്കുന്ന

  • എത്രകഴിച്ചാലും മടുക്കാത്ത ചിക്കൻ റോസ്റ്റ്

    രുചികരമായ ചിക്കൻ റോസ്റ്റ്, തനി നാടൻ രീതിയിൽ തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ ചിക്കൻ – 1 കിലോ സവാള – 2 എണ്ണം (വലുത് ) ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചമുളക് - 5എണ്ണം തക്കാളി – 2 എണ്ണം (മീഡിയം സൈസ് ) നാരങ്ങാ നീര് – 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 2 ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി – ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ കാശ്മീരി

  • കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ ചിക്കൻ ചിന്താമണി

    ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കുമൊക്കെ കഴിക്കാൻ നല്ലൊരു ചിക്കൻ വെറൈറ്റിയാണ് ചിക്കൻ ചിന്താമണി. കൊച്ചി മുളവുകാട് വെള്ളക്കാന്താരി സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റിലെ സ്പെഷൽ ചിക്കൻ ചിന്താമണി യുടെ പാചകരീതിയാണിത്. ഏകദേശം 25 പേർക്ക് വിളമ്പാൻ പാകത്തിനുള്ള അളവിലാണ് ചിക്കൻ ചിന്താമണി തയാറാക്കുന്നത്. ചേരുവകൾ ചിക്കൻ – 5

  • ഢാബാ രുചിയിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ചിക്കൻ കീമ

    ഞൊടിയിടയിൽ തയാറാക്കാവുന്ന ചിക്കൻ കീമ, കുബ്ബൂസിനും ചപ്പാത്തിക്കും ഒപ്പം കിടിലൻ രുചി. ചേരുവകൾ: 1) ചിക്കൻ എല്ലില്ലാത്തത് - 1/2 കിലോഗ്രാം 2) ഗ്രീൻ പീസ് - 200 ഗ്രാം 3) സവാള - 4 എണ്ണം ചെറുതായി നുറുക്കിയത് 4) തക്കാളി - 4എണ്ണം 5) ഇഞ്ചി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് -1ടേബിൾ സ്പൂൺ 5) പച്ചമുളക് -4എണ്ണം 6) ഇഞ്ചി

  • ബീഫ് കട്‌ലറ്റ് വിവാദം; പുളിങ്കുന്ന് എൻജിനീയറിങ് കോളജ് അടച്ചു

    ബീഫ് കട്‌ലറ്റ് വിവാദത്തിലെ വിദ്യാർഥി സംഘര്‍ഷത്തെതുടര്‍ന്ന് ആലപ്പുഴ പുളിങ്കുന്ന് എൻജിനീയറിങ് കോളജ് അടച്ചു. പ്രിൻസിപ്പലിനെ മാറ്റണമെന്ന അവശ്യം വൈസ് ചാൻസിലർ നിരസിച്ചതോടെ കൊച്ചിയിലെ കുസാറ്റ് ആസ്ഥാനത്ത് വിദ്യാർഥികൾ രാപ്പകൽ സമരം ആരംഭിച്ചു. കോളജിൽ കഴിഞ്ഞ വ്യാഴാഴ്ച നടന്ന സെമിനാറിൽ, ഉത്തരേന്ത്യന്‍ വിദ്യർഥികൾ