904results for ""

  • സ്ത്രീക്ക് സ്വതന്ത്ര്യം നൽകിയത് പശുവിൻപാൽ: ദ ഗ്രേറ്റ് ഇന്ത്യൻ കിച്ചൻ ആഘോഷിക്കുന്നവർ അറിയാൻ

    വിശന്നു കരയുന്ന കുഞ്ഞിന് മുലപ്പാലിനൊപ്പം പശുവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും വളർത്തു മൃഗങ്ങളുടെ പാല്‍ കൂടി അമ്മ നല്‍കിത്തുടങ്ങിയിട്ട് ഏതാനും സഹസ്രാബ്ദങ്ങളായിട്ടുണ്ടാകും. മൃഗങ്ങളെ ഇണക്കി വളര്‍ത്താന്‍ തുടങ്ങിയ നവീനശിലാ കാലത്താവണം ഇതൊരു ജീവിതചര്യയായി മാറിയിട്ടുണ്ടാവുക. സ്ത്രീകളുടെ കുടുംബ, സാമൂഹിക

  • ഒരു കാന്താരിവിപ്ലവത്തിന്റെ കഥ അഥവാ കർഷകരെ സഹായിച്ച കാന്താരി

    റബർ തോട്ടത്തിൽനിന്ന് അധികവരുമാനം കണ്ടെത്താൻ എത്ര വഴികളാണ്– കാപ്പി, കൊക്കോ, കോഴി.... പട്ടിക നീളുകയാണ്. എന്നാൽ ഈ സാധ്യതകൾ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ നടപ്പാക്കി കൃഷിക്കാരന്റെ കീശയിൽ കാശെത്തിക്കാൻ ആർക്കും കഴിഞ്ഞിരുന്നില്ല. എന്നാൽ ഈ ദൗത്യം ഭംഗിയായി നിർവഹിക്കുകയാണ് കോട്ടയം എരുമേലിക്കു സമീപമുള്ള കണമല സർവീസ്

  • കപ്പപ്പൊടി ചേർത്ത ബബിള്‍ മില്‍ക്ക് ടീ

    തായ്‌വാനില്‍ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളതാണ് കപ്പപ്പൊടി കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ബബിള്‍ മില്‍ക്ക് ടീ. ഇതിനായി ആദ്യം കപ്പപ്പൊടി കൊണ്ടു ചെറിയ ബബിളുകള്‍ ഉണ്ടാക്കണം. അതിനായി 60 ഗ്രാം കപ്പപ്പൊടി ഒരു ബൗളിലേക്ക് എടുക്കുക. അതില്‍ 5 ഗ്രാം കൊക്കോ പൗഡര്‍ ചേര്‍ത്തു മാറ്റിവയ്ക്കുക. പിന്നീട് ഒരു പാനില്‍ 30 ഗ്രാം ബ്രൗണ്‍

  • ഓട്‌സ് ഉത്തമ പ്രഭാതഭക്ഷണം, പാലിനൊപ്പം ബഹുകേമം

    ഓട്‌മീൽ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണെന്നു പരക്കെ അംഗീകരിച്ചുകഴിഞ്ഞു. ഓട്‌സ് കഴിക്കുന്നതുകൊണ്ടുള്ള പലവിധ ഗുണങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ ഇതു ശീലമാക്കിയിട്ടില്ലാത്തവരും മെല്ലെ ചുവടുമാറ്റും.വളരെ ചുരുങ്ങിയ കാലംകൊണ്ടാണ് ഓട്‌മീൽ പ്രചാരം നേടിയത്. എൺപതുകളുടെ അവസാനകാലത്താണ് അമേരിക്കയിൽ ഓട്‌മീൽ പ്രചാരം

  • മൈദയും മധുരവുമില്ലാത്ത ബേക്കറി, ഇത് എരിവുള്ള രുചിയനുഭവങ്ങളുടെ ബാസ

    മൈദയും പഞ്ചസാരയും വിദേശ പഴങ്ങളുമൊക്കെയാണ് ബേക്കറികളിലെ അസംസ്കൃതവസ്തുക്കൾ. എന്തിനേറെ വീടുകൾതോറും ഇപ്പോൾ നടന്നുവരുന്ന കേക്ക് വിപ്ലവത്തിലും ഇവയൊക്കെ തന്നെ മുഖ്യചേരുവ. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ക്രിസ്മസിനും പുതുവത്സരാഘോഷങ്ങൾക്കുമൊക്കെ എത്ര കേക്ക് വിറ്റഴിഞ്ഞാലും നാട്ടിലെ കൃഷിക്കാർക്ക് ഒരു നേട്ടവുമില്ല.