151results for ""

  • ഒട്ടും കയ്പ്പില്ലാതെ പാവയ്ക്ക അച്ചാർ

    ചോറിന് കൂട്ടാൻ സൂപ്പർ രുചിയിൽ പാവയ്ക്കാ അച്ചാർ തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ: പാവയ്ക്ക - 3 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി - 6 എണ്ണം ഇഞ്ചി - ചെറിയ കഷണം അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം (അരിഞ്ഞത്) കറിവേപ്പില - ആവശ്യത്തിന് കായപ്പൊടി - ആവശ്യത്തിന് മുളകുപൊടി - രണ്ടര സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – കാൽ സ്പൂൺ ഉലുവ – കാൽ സ്പൂൺ വാളൻ പുളി –

  • രുചിയിൽ ഒന്നാമൻ ഈ ബീഫ് അച്ചാർ

    ഊണിന് രുചി പകരാൻ സൂപ്പർ ബീഫ് അച്ചാർ തയാറാക്കാം. ചേരുവകൾ: ബീഫ് – 3 കിലോഗ്രാം കാശ്മീരി മുളക് പൊടി – 10 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി – 4 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി – 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗരം മസാലപ്പൊടി – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി – 2 കപ്പ് + 3 ടേബിൾസ്പൂൺ നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി – 1 1/4

  • ബിരിയാണിയ്ക്കൊപ്പം പൈനാപ്പിൾ ജാം അച്ചാർ

    അച്ചാർ എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ നമ്മുടെ നാവിൽ വെള്ളം നിറയും അല്ലേ. ഇതിനോടകം തന്നെ പലതരത്തിൽ വെജ് - നോൺ വെജ് അച്ചാറുകൾ നമ്മൾ തയാറാക്കി കഴിഞ്ഞു. പക്ഷെ അതിൽ നിന്നും ഒക്കെ വളരെ വ്യത്യസ്തമായി ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു കിടിലൻ അച്ചാറാണ് പൈനാപ്പിൾ ജാം പിക്കിൾ. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്നതും കഴിച്ചു

  • തൊട്ടുകൂട്ടാൻ ഈന്തപ്പഴം ചെറുനാരങ്ങാ അച്ചാർ

    ഈന്തപ്പഴവും വറുത്തെടുത്ത ചെറുനാരങ്ങയും ചേർത്ത അച്ചാർ തയാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ ചെറുനാരങ്ങാ – 14 എണ്ണം ഈന്തപ്പഴം - 20 കുരുകളഞ്ഞത് പിരിയൻ മുളകുപൊടി- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര -1 ടീസ്പൂൺ കായം - 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉലുവ പൊടിച്ചത് - 1/4 ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ മുളക് - 4 എണ്ണം ഇഞ്ചി -

  • റോസപ്പൂവിതള്‍ അച്ചാറുണ്ട്: 'സ്പീഡ്' കൂട്ടി സ്പീഡില്‍ ഉണ്ണാന്‍ വരദൂരിലേക്ക് വാ

    വയനാട്ടിലെ വരദൂരില്‍ ഒരു ഹോട്ടലുണ്ട്. അല്ല വീടുണ്ട് എന്നു പറയുന്നതാവും ശരി. കാരണം വീടിനോട് ചേര്‍ന്നുള്ള ശ്രുതി മെസ് വീടുതന്നെയാണ്. ഇവിടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനെത്തുന്നവര്‍ക്ക് സ്‌നേഹം നിറച്ചൂട്ടുകയാണ് രാജനും ഭാര്യ ലീലയും. വളരെ കുറച്ചാളുകള്‍ക്കു വേണ്ടി മാത്രമെ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാറുള്ളു. കുറച്ചുണ്ടാക്കുമ്പോള്‍

  • മലപ്പുറം മക്കരപറമ്പിലെ അച്ചാറുകടകൾ പൂട്ടിച്ചു

    മലപ്പുറം മക്കരപറമ്പില്‍ റമസാനോട് അനുബന്ധിച്ച് ആരംഭിച്ച അച്ചാറുകടകള്‍ പൂട്ടിച്ചു. ലൈസന്‍സില്ലാത്ത താല്‍ക്കാലിക കടകളില്‍ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായ വസ്തുക്കള്‍ വില്‍ക്കുന്നതായി ഭക്ഷ്യ റവന്യൂ ആരോഗ്യ ഉദ്യോഗസ്ഥര്‍ നടത്തിയ സംയുകത പരിശോധനയില്‍ വ്യക്തമായി. റമസാന്‍ മാസം ആരംഭിച്ചതു മുതല്‍ വൈകുന്നേരങ്ങളില്‍