Sections
SUN JAN 17, 2021 9:02 AM IST
-
കോട്ടയം സ്റ്റൈൽ കപ്പ ബിരിയാണി
എല്ലോടുകൂടിയ ബീഫ് ചേർത്ത ഈ കപ്പ ബിരിയാണിയുടെ കൂടെ, നല്ല നാരങ്ങാ അച്ചാറും കട്ടൻ കാപ്പിയും കൂടിയുണ്ടെങ്കിൽ സൂപ്പറാണ്. ചേരുവകൾ കപ്പ - 2 കിലോഗ്രാം ബീഫ് എല്ലോടു കൂടിയത് - ഒന്നര കിലോ (ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കിയത് ) സവാള - 2 (നീളത്തിൽ അറിഞ്ഞത് ) ചെറിയ ഉള്ളി - 12 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി - 12 എണ്ണം ഇഞ്ചി - ഒരു വലിയ
-
ഒരു കിടുക്കാച്ചി ബീഫ് മസാലയും കപ്പ വേവിച്ചതും
തനി നാടൻ രുചിയിൽ ഒരു ബീഫ് മസാലയും കൂടെ കപ്പ വേവിച്ചതും എങ്ങിനെ എളുപ്പത്തിൽ തയാറാക്കാമെന്നു നോക്കാം. ചേരുവകൾ ബീഫ് - അരക്കിലോ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ചെറിയ ഉള്ളി - കാൽ കപ്പ് വലിയ ഉള്ളി - 1 തക്കാളി - 1 പച്ചമുളക് - 2 മുളകുപൊടി - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി
-
കപ്പയ്ക്കൊപ്പം ഉള്ളി ചേര്‍ക്കാത്ത ചെമ്മീന്‍ കറി
ഉള്ളി ചേര്‍ക്കാത്ത ചെമ്മീന്‍ കറി കപ്പ വേവിച്ചതിന്റെ കൂടെ കിടിലന്‍ കോമ്പിനേഷന്‍. ചെമ്മീന്‍ കറി ചേരുവകൾ: • ചെമ്മീന്‍ - 1/2 കിലോഗ്രാം • വെള്ളം - 1 1/2 കപ്പ് • കാശ്മീരി മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ • ഫിഷ് മസാലപ്പൊടി - 2 ടീസ്പൂൺ • മഞ്ഞൾപ്പൊടി - കാൽ ടീസ്പൂൺ • ഇഞ്ചി - 1 ഇഞ്ച് വലിപ്പത്തില്‍
-
വിലയില്ല, കപ്പയും കാച്ചിലും ചേനയുമൊക്കെ എന്തു ചെയ്യണമെന്നറിയാതെ കർഷകർ
വാഴക്കുലയ്ക്കു പിന്നാലെ കിഴങ്ങുവിളകൾക്കും വിലയിടിവ്. കപ്പയു‌ടെ പ്രധാന വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിച്ചതിനാൽ വില കുത്തനെ താഴേക്കാണ്. പലേടത്തും 8–10 രൂപയാണ് മൊത്തവില. ഈ വർഷം കൂടുതൽ പേർ കൃഷിയിലേക്കിറങ്ങിയത് ഉൽപാദനം ഉയർത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇതും വിലയിടിവിന് കാരണമായി. കപ്പയ്ക്കു മാത്രമല്ല മറ്റു കിഴങ്ങിനങ്ങളായ കാച്ചിൽ,
-
വിജയൻപിള്ള പറയും, കാർഷിക വിജയത്തിന് വിപണി വീട്ടിൽത്തന്നെ
നെല്ലും എള്ളുമാണ് വിജയൻപിള്ളയുടെ പ്രിയ വിളകൾ. ഓണാട്ടുകരയുടെ ഈ പാരമ്പര്യവിളകൾ കൃഷി ചെയ്യുന്നവർ വിജയൻപിള്ളയുടെ പഞ്ചായത്തിൽ വിരലിൽ എണ്ണാനുള്ളത്ര പോലുമില്ല. ഉൽപാദനച്ചെലവും തൊഴിലാളിക്ഷാമവും പലരും ഇതിനു കാരണമായി നിരത്തുമ്പോൾ ഒന്നിനെയും പഴിചാരാതെ സ്വന്തം അധ്വാനംകൊണ്ട് ഇരുവിളകളെയും ലാഭവിളകളാക്കി
-
മരച്ചീനിയില്‍ വൈറസ് ബാധ; കര്‍ഷകര്‍ക്ക് ആശങ്ക
ആശങ്കയുയര്‍ത്തി മരച്ചീനിയില്‍ വൈറസ് രോഗബാധ. കൊല്ലം ജില്ലയുെട കിഴക്കന്‍മേഖലയില്‍ രോഗം വ്യാപകമാണ്. പ്രതിരോധ നടപടികള്‍‌ആരംഭിച്ചെന്ന് കൃഷി വകുപ്പ് അറിയിച്ചു. ങ്ങുന്നതാണ് രോഗം. ചിലയിടങ്ങളില്‍ ഇലയില്‍ ള്ളിയുമുണ്ട്. എഴുകോണ്‍,കൊട്ടാരക്കര,കരീപ്ര,തൃക്കണ്ണമംഗല്‍ തുടങ്ങിയ പ്രദേശങ്ങളിലാണ് രോഗബാധ.വെള്ളീച്ചകളാണ്
-
കോഴിക്കോട് കോര്‍പ്പറേഷൻ പരിധിയില്‍ മരച്ചീനി കൃഷി; ആദ്യതൈ നട്ടത് മന്ത്രി
കോഴിക്കോട് കോര്‍പ്പറേഷന്റെ നേതൃത്വത്തില്‍ നാലേക്കറില്‍ മരച്ചീനി കൃഷിക്ക് തുടക്കമായി. സരോവരം ബയോ പാര്‍ക്കിനോട് ചേര്‍ന്നുള്ള ഭൂമിയിലാണ് കൃഷി. മന്ത്രി എ.കെ.ശശീന്ദ്രന്‍ ആദ്യ തൈ നട്ടു. തരിശ്കിടന്ന മണ്ണാണ് കൃഷിയോഗ്യമാക്കിയത്. മരച്ചീനി കൃഷിക്കൊ പ്പം മറ്റ് ഇടവിളകളും പരീക്ഷിക്കും. കുടുംബശ്രീ
-
മഴയിൽ കൃഷിനാശം; മരച്ചീനി കർഷകർക്ക് താങ്ങായി ഹോർട്ടികോർപ്പ്
വേനല്‍ മഴയിലും കാറ്റിലും കൃഷിനാശം സംഭവിച്ച മൂവാറ്റുപുഴയിലെ മരച്ചീനി കര്‍ഷകര്‍ക്ക് കൈത്താങ്ങായി ഹോര്‍ട്ടി കോര്‍പ്പ്. കാറ്റില്‍ നിലം പൊത്തിയ മൂപ്പെത്തിയ മരച്ചീനി ഹോര്‍ട്ടി കോര്‍പ്പ് സ്റ്റാളുകള്‍ വഴി വിറ്റഴിക്കും. കഴിഞ്ഞ ദിവസമുണ്ടായ കാറ്റിലും മഴയിലും ഇരുപത് ലക്ഷത്തോളം രൂപയുടെ കൃഷി നാശമാണ് മൂവാറ്റുപുഴ
-
ദുരിതാശ്വാസ നിധിയിലേക്ക് നൽകാൻ പണമില്ല; 10 ടൺ കപ്പ നൽകി കർഷകൻ
മുഖ്യമന്ത്രിയുടെ കോവിഡ് ദുരിതാശ്വാസ നിധിയിലേക്ക് നൽകാൻ പണമില്ല, 10 ടൺ കപ്പ സംഭാവന നൽകി കർഷകൻ. വയനാട് പുൽപ്പള്ളിയിലെ കവളക്കാട് റോയ് ആന്റണിയാണ് രണ്ടര ലക്ഷം രൂപയോളം വിലമതിക്കുന്ന കപ്പ ഹോർട്ടികോർപ്പിന് നൽകിയത്. പുൽപ്പള്ളിയിലെ മാതൃക കർഷകരിലൊരാളാണ് റോയ്. രണ്ടര ഏക്കറോളം സ്ഥലത്ത് കപ്പക്കൃഷിയുണ്ടായിരുന്നു.
-
വെറും കപ്പയല്ല, അൽ-കപ്പ; ആമസോണിൽ സ്വന്തം കപ്പയ്ക്ക് വില 429 രൂപ
അൽ-ചിരട്ട പോലെ അൽ-കപ്പയ്ക്കും ആമസോണിൽ കൊടുംവില. 429 രൂപയാണ് കേവലം ഒരു കിലോ കപ്പയ്ക്ക് ആമസോണിൽ വില. ഇതിനൊപ്പം ഷിപ്പിങ്ങ് ചാർജായി 49 രൂപയും വാങ്ങുന്നുണ്ട്. സാധാരണ വിപണയിൽ വെറും 30 മുതൽ 40 രൂപയ്ക്കാണ് ഒരുകിലോ കപ്പ ലഭിക്കുന്നത്. Hishopie Natural എന്ന ഓൺലൈൻ വിപണന സ്ഥാപനമാണ് ഈ വിലയ്ക്ക് ആമസോണിലൂടെ
