• ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കും ഒപ്പം രുചികരമായ ഇറച്ചി കൂഞ്ഞ്

    ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുടെ കലവറയാണ് ചക്ക. ചക്കയുടെ ഒട്ടുമിക്ക ഭാഗങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. പുതിയതും പരമ്പരാഗതവുമായ ധാരാളം രുചിക്കൂട്ടുകൾ ചക്ക ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും. ചക്ക കൂഞ്ഞും ചക്കക്കുരുവും വച്ച് തയാറാക്കുന്ന ഒരു തനി നാടൻ വിഭവം ആണ് ഇറച്ചി കൂഞ്ഞ്. ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കും ഒപ്പം ഒരു

  • പാലക് പരിപ്പ് കറി, ചപ്പാത്തിയും ചോറും എത്ര വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാം

    എളുപ്പത്തില്‍ രുചികരമായി തയാറാക്കാവുന്ന പാലക്ക് പരിപ്പ് കറി മാത്രം മതി ചോറുണ്ണാൻ. ചേരുവകൾ : തുവര പരിപ്പ് - 1 കപ്പ്‌ വെള്ളം - 2 കപ്പ്‌ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ ജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി (പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്) - 1 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി

  • 50–ാം വയസ്സിൽ പാചക ക്ലാസ്സിൽ; രുചിയുടെ ഊട്ടുപുരയൊരുക്കിയ ‘തലശ്ശേരി ഗേൾ’

    പ്രായം 50 കഴിഞ്ഞപ്പോൾ നിങ്ങളെന്തു ചെയ്തുവെന്നാണു ചോദ്യം! ചിലർ ജോലിയിൽനിന്നു വിരമിക്കാൻ തയാറെടുക്കുന്നു. ചിലർ സ്വന്തം ബിസിനസ് സംരംഭങ്ങൾ മക്കൾക്കു വിട്ടു നൽകി സ്വസ്ഥജീവിതം നയിക്കുന്നു. മറീന ബാലകൃഷ്ണൻ എന്ന ‘തലശ്ശേരി ഗേൾ’ പക്ഷേ ചെയ്‌തത് ഇനിപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങളാണ്... ‌1) യുഎസിൽ പാചക സ്കൂളിൽ

  • ഓട്സ് ഇഡ്ഡ​ലി പ്രഭാത ഭക്ഷണമാക്കാം, പൊണ്ണത്തടി കുറയും

    ശരീര ഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഓരേയൊരു മാർഗം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ശീലിക്കുക എന്നതാണ്. നന്നായി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പ്രഭാത ഭക്ഷണം ശീലമാക്കിയാൽ ഏതു പൊണ്ണത്തടിയും കുറയുമെന്നാണ് അനുഭവസ്ഥർ പറയുന്നത്. പ്രോട്ടീൻ നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണം എന്നു കേൾക്കുമ്പോൾ മനസിലേക്ക് ഓടിയെത്തുന്നത് മുട്ട ഓംലറ്റും കൂട്ടുകാരുമാണോ?മുട്ട മാത്രമല്ല

  • വേറിട്ട ‘വീഗൻ’വിവാഹം; പട്ടുവസ്ത്രങ്ങൾക്കു പകരം കോട്ടൺ–വാഴനാര് വസ്ത്രങ്ങള്‍, പായസത്തിനു പകരം ചുക്കുകാപ്പി...

    കൊല്ലം ∙ മൃഗങ്ങളെ പരോക്ഷമായിപ്പോലും നോവിക്കാത്ത ഭക്ഷണം, വസ്ത്രം, ആഭരണങ്ങൾ. വിവാഹവേദിക്കു പോലും പരിസ്ഥിതിസൗഹൃദ അലങ്കാരങ്ങളുടെ പച്ചപ്പ്. തികഞ്ഞ സസ്യാഹാരികളായ രണ്ടുപേർ തമ്മിലുള്ള പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ വിവാഹ സൽക്കാരം ഇന്നലെ കൊല്ലം ഡിടി നഗറിൽ നടന്നു. ഗോപാലകൃഷ്ണ ശർമയുടെയും ഡിസിസി സെക്രട്ടറി കൃഷ്ണവേണി

  • കൊളസ്‌ട്രോളിനെ അകറ്റി നിര്‍ത്താന്‍ എന്തു ചെയ്യണം?

    ഭക്ഷണക്രമീകരണത്തിലൂടെയും വ്യായാമത്തിലൂടെയും മാത്രമേ കൊളസ്‌ട്രോളിനെ അകറ്റി നിര്‍ത്താന്‍ സാധിക്കും. ചില ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്, കൊളസ്‌ട്രോള്‍കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നവ ഇവ ശീലമാക്കണം. കൊളസ്ട്രോള്‍ വരാതിരിക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് എറണാകുളം മെഡിക്കല്‍ സെന്‍ററിലെഡോ.നിജില്‍ ക്ലീറ്റസ്

  • കൊളസ്‌ട്രോളിനെ അകറ്റി നിര്‍ത്താന്‍ എന്തു ചെയ്യണം?

    ഭക്ഷണക്രമീകരണത്തിലൂടെയും വ്യായാമത്തിലൂടെയും മാത്രമേ കൊളസ്‌ട്രോളിനെ അകറ്റി നിര്‍ത്താന്‍ സാധിക്കും. ചില ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്, കൊളസ്‌ട്രോള്‍കുറയ്ക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നവ ഇവ ശീലമാക്കണം. കൊളസ്ട്രോള്‍ വരാതിരിക്കാന്‍ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് എറണാകുളം മെഡിക്കല്‍ സെന്‍ററിലെഡോ.നിജില്‍ ക്ലീറ്റസ്

  • എയര്‍ ഇന്ത്യ ആഭ്യന്തര വിമാനങ്ങളില്‍ മാംസാഹാരം ഒഴിവാക്കി

    എയര്‍ ഇന്ത്യ ആഭ്യന്തര വിമാനങ്ങളില്‍ മാംസാഹാരം ബിസിനസ് ക്ലാസില്‍ മാത്രമാക്കി ചുരുക്കി. ഇക്കണോമി ക്ലാസ് യാത്രക്കാര്‍ക്ക് സസ്യഭക്ഷണമാണ് നൽകുന്നത്. ചെലവുചുരുക്കല്‍ ലക്ഷ്യമിട്ടെന്നാണ് വിശദീകരണം. അതേസമയം, രാജ്യാന്തര സർവീസുകൾക്ക് ഈ തീരുമാനം ബാധകമാവില്ല. മാത്രമല്ല, ആഭ്യന്തര സർവീസുകളിലെ ബിസിനസ്, ഫസ്റ്റ്

  • കല്യാണത്തിന് ബിരിയാണിയില്ല വരൻ പിന്മാറി; ഇറച്ചിക്കൊതിയനെ വേണ്ടെന്ന് വധു, ഒടുവിൽ സംഭവിച്ചത്

    അനധികൃത കശാപ്പുശാലകൾക്കു പൂട്ടു വീണതോടെ ഇറച്ചിക്കു വില കൂടുക മാത്രമല്ല കല്യാണങ്ങളും മുടങ്ങുന്നു ഉത്തർപ്രദേശിൽ.ബിരിയാണിയും കബാബും ഉൾപ്പെടെയുള്ള സദ്യ ഇല്ലെന്നറിഞ്ഞതോടെ വിവാഹത്തിൽനിന്നുതന്നെ പിൻമാറി കഴിഞ്ഞദിവസം ഒരു വരൻ. ഒടുവിൽ അതിഥികൾക്കിടയിലെ ഒരു ചെറുപ്പക്കാരൻ വിവാഹത്തിന് ഒരുക്കമാണെന്നറിയച്ചതോടെ